Sin duda, es una excelente opción hacer una barbacoa al aire libre con amigos el fin de semana. En un parque con buena calidad de aire y hermosos paisajes naturales, disfrutar de un buen tiempo al aire libre no solo es bueno para el cuerpo y la mente, sino que también fortalece las relaciones entre las personas. Actualmente, los combustibles de carbón para barbacoa más comunes en el mercado se pueden dividir en cuatro categorías: leña natural, maderas naturales carbonizadas, briquetas de biomasa carbonizadas y bolas de carbón comprimido para barbacoa. Entonces, como entusiasta de las barbacoas al aire libre, ¿cuál es el mejor combustible para la barbacoa?
Leña natural
La leña natural es el combustible de barbacoa más primitivo. A menudo proviene de varios árboles frutales, como manzano, peral, azufaifo, limonero, etc. Los árboles se cortan directamente en secciones y luego se parten en tamaños adecuados para secar. Eso es todo, el método de producción es simple y se puede usar directamente al asar.
Estas leñas son muy originales y adecuadas para platos de barbacoa con sabores especiales, pero las desventajas son evidentes. Las materias primas de madera requieren talar muchos árboles, lo que no es favorable para el medio ambiente, y al quemarse producen llama abierta, propensa a generar humo y chispas. Por lo tanto, la leña natural no es adecuada para familias comunes.
Maderas naturales carbonizadas
El carbón vegetal de leña es un combustible para barbacoa elaborado carbonizando leña en un horno de carbonización a altas temperaturas, incluyendo varias maderas duras, maderas frutales, maderas mixtas, etc. Este tipo de combustible es fácil de encender. Al asar, desprende un olor a leña que recuerda a la infancia. Este carbón es fácil de encender, pero debido a que su densidad es relativamente baja, el tiempo de combustión es relativamente corto.
Briquetas de biomasa carbonizadas
Los palitos de carbón de biomasa se fabrican con astillas de madera, y el carbón son palitos de madera comprimidos en condiciones de alta temperatura y alta presión mediante una máquina de fabricación de briquetas de aserrín. Luego, los palitos se carbonizan para convertirlos en carbón utilizando un horno de carbón. El carbón así obtenido es mucho más denso que la leña natural, más resistente a la combustión, sin humo ni olor, lo que lo convierte en una buena opción para carbón de barbacoa.
Bolas de carbón comprimido para barbacoa
Hoy en día, las barbacoas al aire libre utilizan básicamente bolas de carbón comprimido, que se prensan con polvo de carbón mediante una máquina de prensado de bolas de carbón. Hay dos tipos comunes: cuadradas y esféricas. Debido a que la densidad del carbón prensado por la máquina es relativamente alta, no son fáciles de encender. Se recomienda usar cera de encendido para encenderlas. Sin embargo, una vez encendidas, son muy resistentes a la combustión, tienen un alto poder calorífico, no producen chispas y tienen un tiempo de combustión prolongado, lo que las hace muy convenientes para uso comercial y doméstico.
