Com certeza é uma excelente escolha fazer um churrasco ao ar livre com amigos no fim de semana. Em um parque com boa qualidade do ar e bela paisagem natural, aproveitar um bom tempo ao ar livre não só faz bem para o corpo e a mente, mas também fortalece o relacionamento entre as pessoas. Atualmente, os combustíveis comuns de carvão para churrasco no mercado podem ser divididos em quatro categorias: lenha natural, madeiras naturais carbonizadas, briquetes de biomassa carbonizados e bolas de carvão comprimido para churrasco. Então, como entusiasta de churrasco ao ar livre, qual é o melhor combustível para churrasco?
Lenha natural
A lenha natural é o combustível mais primitivo para churrasco. Geralmente são várias árvores frutíferas, como macieira, pereira, jujubeira, limoeiro, etc. As árvores são serradas diretamente em seções e depois rachadas em tamanhos adequados para secar. É isso, o método de produção é simples e pode ser usado diretamente ao grelhar.
Essas lenhas são muito originais e adequadas para pratos de churrasco com sabores especiais, mas as desvantagens são óbvias. A matéria-prima da madeira requer o corte de muitas árvores, o que não é favorável à proteção ambiental, e há chama aberta ao queimar, propensa a fumaça e faíscas. Portanto, a lenha natural não é adequada para famílias comuns.
Madeiras naturais carbonizadas
O carvão vegetal é um combustível para churrasco feito pela carbonização de toras em um forno de carbonização com altas temperaturas, incluindo várias madeiras duras, frutíferas, mistas, etc. Esse tipo de combustível é fácil de acender. Ao grelhar, emite um cheiro de lenha que lembra a infância. Esse carvão é fácil de acender, mas como sua densidade é relativamente baixa, o tempo de queima é relativamente curto.
Briquetes de biomassa carbonizados
Os bastões de carvão de biomassa são feitos de cavacos de madeira, e o carvão são bastões de madeira comprimidos sob condições de alta temperatura e alta pressão por uma máquina de fazer briquetes de serragem. Os bastões são então carbonizados em carvão usando um forno de carvão. O carvão feito dessa forma é muito mais denso que a lenha natural, mais resistente à queima, sem fumaça e sem cheiro, sendo uma boa escolha para carvão de churrasco.
Bolas de carvão comprimido para churrasco
Os churrascos ao ar livre de hoje basicamente usam bolas de carvão comprimido, que são prensadas com pó de carvão por uma máquina de prensar bolas de carvão. Existem dois tipos comuns: quadrado e esférico. Como a densidade do carvão prensado pela máquina é relativamente alta, eles não são fáceis de acender. Recomenda-se usar cera de ignição para acender. No entanto, são muito resistentes à queima após acesos, têm alto poder calorífico, não soltam faíscas e têm longa duração de queima, sendo muito convenientes para uso comercial e doméstico.
