ความต้องการอาหารย่างในภูมิภาคเช่นเอเชียและแอฟริกาเพิ่มขึ้นเนื่องจากวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมและทรัพยากรไม้ ซึ่งสร้างพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการพัฒนาตลาดถ่าน เพราะการย่างอาหารใช้น้ำมันน้อยหรือไม่ใช้เลย จึงถือว่าดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้ประเทศต่างๆ หันมานิยมอาหารย่างมากขึ้น นอกจากนี้ ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของแนวคิดการทำอาหารนี้ การแข่งขันระหว่างร้านอาหารย่างในแต่ละภูมิภาคก็คาดว่าจะรุนแรงขึ้น
วัฒนธรรมบาร์บีคิวกำลังได้รับความนิยมในเศรษฐกิจเกิดใหม่ เช่น จีน ซึ่งผู้บริโภคเริ่ม embrace แนวคิดการย่างอาหารโปรดในพื้นที่เปิดโล่ง ดังนั้นอุตสาหกรรมถ่านจึงยังคงรักษาโมเมนตัมขาขึ้น ตามรายงานการวิจัยอุตสาหกรรมถ่านทั่วโลกและจีนที่ออกโดยศูนย์วิจัยที่เกี่ยวข้อง ตลาดถ่านอัดแท่งในเอเชียจะเติบโตที่ CAGR 6.0% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ และจะถึง 1.086 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2024
เพราะผู้คนทั่วไปชอบใช้ถ่านอัดแท่งแทนไม้ธรรมชาติในการย่างอาหาร เนื่องจากถ่านมีค่าความร้อนสูง ใช้เวลาปรุงสั้น นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงไม่มีเปลวไฟและควันน้อย ตามรูปร่าง ตลาดถ่านอัดแท่งในเอเชียถูกแบ่งส่วนเป็นรูปหกเหลี่ยม สี่เหลี่ยม กลม และอื่นๆ
ในจำนวนนี้ รูปหกเหลี่ยมมีส่วนแบ่งตลาดถ่านมากที่สุด เนื่องจากความนิยมของรูปหกเหลี่ยมในอุตสาหกรรมบันเทิง โดยเฉพาะในโรงแรมและร้านอาหาร ที่ผู้คนชอบซื้อถ่านหกเหลี่ยมเป็นถ่านบาร์บีคิว เมื่อเทียบกับถ่านอัดแท่งประเภทอื่น ผู้บริโภคชอบรูปหกเหลี่ยมเพราะมีขนาดใหญ่กว่า เผาไหม้นานกว่า ให้ความร้อน และผลิตง่าย
วัตถุดิบของ โรงงานแปรรูปถ่าน มาจากเศษไม้จากโรงงานเฟอร์นิเจอร์ โรงงานแปรรูปไม้ไผ่ ฯลฯ และยังสามารถเป็นแกลบ เปลือกถั่วลิสง ฟาง กะลามะพร้าว ฯลฯ วัตถุดิบเหล่านี้หาง่ายและราคาถูกมาก ราคารับซื้อประมาณสามถึงสี่ร้อยหยวนต่อตัน แต่หลังจากแปรรูปเป็นถ่านแล้ว สามารถขายได้ประมาณ 2800-4500 หยวนต่อตัน ดังนั้นกำไรจึงสูงมาก
ดังนั้น การลงทุนในธุรกิจถ่านตอนนี้จึงเป็นเรื่องฉลาด ต้นทุนการลงทุนในธุรกิจถ่านต่ำเพราะวัตถุดิบหาง่าย ราคาของเครื่องอัดถ่าน ต่ำ พื้นที่ใช้สอยน้อย และสามารถผลิตถ่านได้โดยไม่ต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่
