ความแตกต่างระหว่างถ่านชิชาและถ่านบาร์บีคิวคืออะไร?

ในชีวิตประจำวัน มีหลายสถานที่ที่ต้องใช้ถ่าน หากคุณอยู่ในฟาร์ม หลายครอบครัวยังคงใช้ถ่านเพื่อให้ความร้อน ในขณะที่ในเมือง การใช้ถ่านที่พบบ่อยที่สุดคือสำหรับบาร์บีคิวและหมูกระทะ โดยถ่านที่ใช้โดยทั่วไปจะเป็นถ่านอัดแท่งที่ไม่มีกลิ่น ให้ความร้อนสูงและเผาไหม้นาน

ถ่านชิชามีความคล้ายคลึงกับถ่านที่เราใช้สำหรับบาร์บีคิว แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน ความแตกต่างเฉพาะมีอะไรบ้าง?

วัตถุดิบ

วัตถุดิบที่ใช้ทำถ่านชิชาจะแตกต่างจากวัตถุดิบที่ใช้ทำถ่านบาร์บีคิวเล็กน้อย ถ่านชิชาต้องการส่วนผสมของวัตถุดิบที่ละเอียดกว่า โดยปกติจะใช้เศษกะลามะพร้าวหรือไม้คุณภาพสูง เป็นต้น เครื่องทำถ่านชิชาจะอัดเศษเหล่านี้เป็นก้อนเล็กๆ ที่มีความแข็งสูง ส่วนถ่านบาร์บีคิวต้องการวัตถุดิบที่น้อยกว่า ถ่านชิชาเป็นถ่านสุญญากาศ ซึ่งทำด้วยสารเร่งการติดไฟ จึงสามารถจุดติดไฟได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ขนาดของก้อนถ่าน

ถ่านที่เราใช้สำหรับบาร์บีคิวโดยทั่วไปจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ในขณะที่ถ่านชิชามักจะมีขนาดเล็ก โดยทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 มม. และเวลาในการเผาไหม้ของถ่านชิชามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับขนาดของถ่าน โดยทั่วไปแล้ว การสูบชิชาหนึ่งครั้งใช้เวลาประมาณ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง และถ่านมักจะเผาไหม้ประมาณ 40 นาที ซึ่งเป็นเวลาพอดีสำหรับการสูบชิชาหนึ่งหม้อ

วิธีการใช้งาน

ขั้นแรก จุดถ่านชิชา จากนั้นวางถ่านชิชาที่กำลังลุกไหม้บนฟอยล์ดีบุกพิเศษที่มีรูเจาะไว้ นี่คือการเตรียมการที่คุณต้องทำก่อนสูบชิชา จริงๆ แล้วการใช้งานนั้นง่ายมาก คุณยังสามารถจุดถ่านก่อนแล้ววางบนภาชนะอื่นเพื่อให้เผาไหม้ รอจนถ่านไหม้หมด จากนั้นใส่ชิชาลงในหม้อสูบ ซึ่งจะช่วยยืดเวลาในการเผาไหม้ได้ค่อนข้างมาก