Chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời để tổ chức tiệc nướng ngoài trời với bạn bè vào cuối tuần. Trong một công viên có không khí trong lành và cảnh quan thiên nhiên đẹp, tận hưởng khoảng thời gian ngoài trời tuyệt vời không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần mà còn tăng cường mối quan hệ giữa mọi người. Hiện nay, các loại nhiên liệu than nướng phổ biến trên thị trường có thể được chia thành bốn loại: gỗ tự nhiên, gỗ tự nhiên đã qua cacbon hóa, than bánh sinh khối đã cacbon hóa và viên than nướng nén. Vậy, đối với một người đam mê nướng ngoài trời, loại nhiên liệu nào là tốt nhất cho việc nướng?
Gỗ tự nhiên
Gỗ tự nhiên là loại nhiên liệu nướng nguyên thủy nhất. Chúng thường là các loại cây ăn quả khác nhau, như gỗ táo, gỗ lê, gỗ táo tàu, gỗ chanh, v.v. Cây được cưa trực tiếp thành từng khúc và sau đó chẻ thành kích thước phù hợp để phơi khô. Đó là tất cả, phương pháp sản xuất đơn giản và có thể sử dụng trực tiếp khi nướng.
Những loại củi này rất nguyên bản và tự nhiên, phù hợp cho các món nướng có hương vị đặc biệt, nhưng nhược điểm rõ ràng. Nguyên liệu gỗ cần chặt nhiều cây, không có lợi cho môi trường, và khi đốt có ngọn lửa, dễ tạo khói và tia lửa. Vì vậy, gỗ tự nhiên không phù hợp cho các gia đình thông thường.
Gỗ tự nhiên đã cacbon hóa
Than củi là nhiên liệu nướng được làm bằng cách cacbon hóa gỗ tự nhiên trong lò cacbon hóa ở nhiệt độ cao, bao gồm các loại gỗ cứng, gỗ ăn quả, gỗ tạp, v.v. Loại nhiên liệu này dễ bắt lửa. Khi nướng, nó tỏa ra mùi củi từ ký ức tuổi thơ. Loại than này dễ bắt lửa, nhưng vì mật độ tương đối nhỏ nên thời gian cháy tương đối ngắn.
Than bánh sinh khối đã cacbon hóa
Que than sinh khối được làm từ mùn cưa, và than là những que gỗ nén dưới điều kiện nhiệt độ cao và áp suất cao bằng máy ép than bánh mùn cưa. Sau đó, các que được cacbon hóa thành than bằng lò than. Than được làm theo cách này đặc hơn nhiều so với gỗ tự nhiên, chịu lửa tốt hơn, không khói và không mùi, là lựa chọn tốt cho than nướng.
Viên than nướng nén
Các buổi nướng ngoài trời ngày nay hầu hết sử dụng viên than nén, được ép từ bột than bằng máy ép than viên. Có hai loại phổ biến: hình vuông và hình cầu. Vì mật độ than ép bằng máy tương đối cao nên chúng khó bắt lửa. Nên sử dụng sáp đánh lửa để nhóm lửa. Tuy nhiên, sau khi cháy, nó rất chịu lửa, có nhiệt lượng cao, không bắn tia lửa và thời gian cháy lâu, rất tiện lợi cho sử dụng thương mại và gia đình.
